Lihtne vegan kõrvitsapasta
Koostisosad
- 150 g värske kõrvits tükeldatud
- 4-6 tk küüslauk (maitse järgi)
- 1/4 tl kaneel
- Maitse järgi sool
- 1 purk kikerherned
- 1 spl tahini
- 1 tl köömned (valikuline)
- Maitse järgi sool ja pipar
- 1 tl palsamiäädikas
- 50 ml vesi
- 1 tl maitsepärm (valikuline)
- 200 g mistahes pasta / makaronid
Valmista
- Keeda vabalt valitud pasta, kui pasta on valmis vala välja enamus pastavesi kuid jäta natukene vett potipõhja.
- Kuumuta ahi 180C-200C.
- Tükelda kõrvits väikesteks kuubikuteks ning sega kausis natukese kaneeli ja soolaga. Vala ahjuplaanile koos kooritud küüslauguküüntega ning küpseta 20-25 minutit.
- Seejärel vala kõrvitsad ja küüslauk blenderisse. Lisa hulka loputatud kikerherned, tahini, köömned, sool, pipar, palsamiäädikas ja 50ml sooja vett. Blenderda, kuni saavutad soovitud koostise.
- Vala segu veedetud pasta peale ning maitsesta soovikorral paprikaga ja serveeri maitsepärmiga.
Notes
Antud kaloraaž on märgitud 1 portsjoni kohta, kui antud kogus on jagatud kolmeks.
Makrotoitained
Calories: 350kcalCarbohydrates: 59gProtein: 12.5gFat: 4.5g
Proovisid järgi retsepti?Anna teada meile kuidas maitses!