Keeda vabalt valitud pasta, kui pasta on valmis vala välja enamus pastavesi kuid jäta natukene vett potipõhja.
Kuumuta ahi 180C-200C.
Tükelda kõrvits väikesteks kuubikuteks ning sega kausis natukese kaneeli ja soolaga. Vala ahjuplaanile koos kooritud küüslauguküüntega ning küpseta 20-25 minutit.
Seejärel vala kõrvitsad ja küüslauk blenderisse. Lisa hulka loputatud kikerherned, tahini, köömned, sool, pipar, palsamiäädikas ja 50ml sooja vett. Blenderda, kuni saavutad soovitud koostise.
Vala segu veedetud pasta peale ning maitsesta soovikorral paprikaga ja serveeri maitsepärmiga.
Notes
Antud kaloraaž on märgitud 1 portsjoni kohta, kui antud kogus on jagatud kolmeks.