100gläätse- või tatrapasta (keedetud kaal) - sobib ka mistahes teine pasta, kuid läätse- ja tatrapastas on kõige rohkem valku
300gtoores lillkapsas tükeldatud
300g100% tomatipüree ilma lisatud suhkruta (sobib ka basiilikuga)
1tloliiviõli
10gmaitsepärm
sool, pipar, küüslauk ja punane sibul
Valmista
Keeda pasta vees pakil oleva juhendi järgi ja maitsesta soolaga.
Lõika lillkapsas väiksemateks tükkideks. Pane lillkapsatükid, sool, pipar, küüslaugupulber,köögikombaini või blenderisse. Töötle võimalikult peeneks puruks.
Samal ajal aja sügav pann kuumaks. Lisa õli, hakitud sibulad ja küüslauk. Prae paar minutit.
Lisa hulka lillkapsapuru ning sega kuni lillkapsa värvus muutub pruunikamaks.
Lisa hulka tomatipasta või -püree (lisa veidi vett juurde, kui soovid vedelamat kastet) ning maitsesta. Võid lisada maitsepärmi koheselt segusse või hiljem kasutada seda serveerimisel.
Serveeri spagettidega või mistahes pastaga. Soovi korral kasuta ka basiilikut või basiiliku maitseainet.