Go Back
+ servings

Vegan pasta bolognese

Ettevalmistus 10 minutes
Valmistamise aeg 10 minutes
Kokku aeg 20 minutes
Käik lõuna- ja õhtusöögid, pastad, taimetoidud
Söögikordi 1
Kaloreid 450 kcal

Koostisosad
  

  • 100 g läätse- või tatrapasta (keedetud kaal) - sobib ka mistahes teine pasta, kuid läätse- ja tatrapastas on kõige rohkem valku
  • 300 g toores lillkapsas tükeldatud
  • 300 g 100% tomatipüree ilma lisatud suhkruta (sobib ka basiilikuga)
  • 1 tl oliiviõli
  • 10 g maitsepärm
  • sool, pipar, küüslauk ja punane sibul

Valmista
 

  • Keeda pasta vees pakil oleva juhendi järgi ja maitsesta soolaga.
  • Lõika lillkapsas väiksemateks tükkideks. Pane lillkapsatükid, sool, pipar, küüslaugupulber,köögikombaini või blenderisse. Töötle võimalikult peeneks puruks.
  • Samal ajal aja sügav pann kuumaks. Lisa õli, hakitud sibulad ja küüslauk. Prae paar minutit.
  • Lisa hulka lillkapsapuru ning sega kuni lillkapsa värvus muutub pruunikamaks.
  • Lisa hulka tomatipasta või -püree (lisa veidi vett juurde, kui soovid vedelamat kastet) ning maitsesta. Võid lisada maitsepärmi koheselt segusse või hiljem kasutada seda serveerimisel.
  • Serveeri spagettidega või mistahes pastaga. Soovi korral kasuta ka basiilikut või basiiliku maitseainet.

Makrotoitained

Calories: 450kcalFat: 24.5gProtein: 17.5gCarbohydrates: 57.9g
Proovisid järgi retsepti?Anna teada meile kuidas maitses!